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川味传奇美食系列片第2季 热度 591

地区: 中国大陆

电视台: 暂无

更新时间: 暂无

类型: 美食

简介: 影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去最具诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,用独特的手法,展现美味最具诱惑的瞬间。影片从宴席名菜开始到民间风味,再到封藏在山野田间的原生食材。导演彬...展开
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分集剧情
  • 捕捞,是人类最早繁衍生息下最重要的生存技艺。而今天看来即将消失的渔老鸹,在大山深处居然还有人在守护着这样的捕捞之秀,但同时在繁华都市的餐桌上,各色鱼类的烹调,亮瞎我们的眼,也骚扰着我们的味蕾。而鱼,在四川境内,雅鱼、鲶鱼则是四川独有的鱼类,它们一直被青睐,在今天,吃货满地的时代,名噪多年的它们,有吃客知晓它们生存之境。

  • 一提野味,人们首先会想到香滋滋的野鸡、天鹅,但彬歌导演的答案却是令你失望的,这里没有一粒荤腥,在四川,各种野生蔬果照样可以满足你的味蕾,也能照亮你的美丽。从只有川人青睐的侧耳根到无人问津的棕苞籽,再到各色孤陋寡闻的山间小精灵,一桌野菜宴,值得你尝一尝。

  • 影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去最具诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,用独特的手法,展现美味最具诱惑的瞬间。影片从宴席名菜开始到民间风味,再到封藏在山野田间的原生食材。导演彬歌带着镜头与一群执着美食的人,为大家道出四川传奇美味如何发生。

  • 茶,从药引到今天风靡大众的饮料,清脑定神的茶汤之香却是烹饪高人们所青睐的美味材料。一颗嫩绿茶芽到清香的茶汤,究竟可以成就多少的美味佳肴,让我们走进茶宴的操作间一睹神奇的美味发生。

  • 捕捞,是人类最早繁衍生息下最重要的生存技艺。而今天看来即将消失的渔老鸹,在大山深处居然还有人在守护着这样的捕捞之秀,但同时在繁华都市的餐桌上,各色鱼类的烹调,亮瞎我们的眼,也骚扰着我们的味蕾。而鱼,在四川境内,雅鱼、鲶鱼则是四川独有的鱼类,它们一直被青睐,在今天,吃货满地的时代,名噪多年的它们,有吃客知晓它们生存之境。

  • 捕捞,是人类最早繁衍生息下最重要的生存技艺。而今天看来即将消失的渔老鸹,在大山深处居然还有人在守护着这样的捕捞之秀,但同时在繁华都市的餐桌上,各色鱼类的烹调,亮瞎我们的眼,也骚扰着我们的味蕾。而鱼,在四川境内,雅鱼、鲶鱼则是四川独有的鱼类,它们一直被青睐,在今天,吃货满地的时代,名噪多年的它们,有吃客知晓它们生存之境。

  • 皇木腊肉,一种千年古木熏制的腊肉,让导演等待了3年才完成拍摄的选题。而每年霜降后,川人每家每户便会开始启动腊肉的制作程序,从腊猪蹄、猪排、猪心、猪腿到色泽艳丽的香肠,不同地域上将上演着不同烟香美味。而这样的美味将勾引着每一个在外漂泊的心灵,回家!过年!

  • 皇木腊肉,一种千年古木熏制的腊肉,让导演等待了3年才完成拍摄的选题。 而每年霜降后,川人每家每户便会开始启动腊肉的制作程序,从腊猪蹄、猪排、猪心、猪腿到色泽艳丽的香肠,不同地域上将上演着不同烟香美味。而这样的美味将勾引着每一个在外漂泊的心灵,回家!过年!

  • 简介:皇木腊肉,一种千年古木熏制的腊肉,让导演等待了3年才完成拍摄的选题。 而每年霜降后,川人每家每户便会开始启动腊肉的制作程序,从腊猪蹄、猪排、猪心、猪腿到色泽艳丽的香肠,不同地域上将上演着不同烟香美味。而这样的美味将勾引着每一个在外漂泊的心灵,回家!过年!

  • 中国人种植红薯的历史有500年,四川的西充,被称为苕国,各色不同品种的薯类,大多数人看得见的地方,大多只能成为人们的休闲零食,或是成为家禽们的主食,但红薯,看似普通而简单的五谷副食,但在导演的眼里,没有红薯,就没有粉条,酥肉,四川滑肉、蚂蚁上树等这些美味佳肴。

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