老广的味道 第10季
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类型： 纪录片
年份： 2025
简介：《老广的味道》第十季继续坚持上山下海，呈现地道广味。通过现场纪录广东农民、渔民的耕作及捕捞，贴地气，传播劳动者的正能量。用独特的纪录片视听语言，突显华侨、广府、客家、潮汕等岭南地方特色，展现岭南农业文化和海洋文化，弘扬广东人务实、开放、兼容、创新的精神。
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剧集列表

（共6集）
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分集剧情

  • 第1集

    “蛇虫鼠蚁都做菜”，一句民谣道出广东食材选料之广博、奇杂，亦是岭南人对“食杂”的古代饮食习惯的保留。田鼠、蚯蚓、蛤蟆……让外地人闻风丧胆的动物，在老广手上变成食材，烹饪手法从煲汤到油炸应有尽有。老广食“了能”菜，是自古流传的物尽其用的求生本能，是新时代物产丰饶下的好奇探索，同时兼具现代科学研究数据支持的营养价值，何乐不为？

  • 第2集

    百年前，一位来自广州的青年携带着他的“一盅两件”手艺前往东京寻求生机。如今，他的后代继续传承着祖父的技艺，坚守传统的“饮茶点心”制作。在槟城的街头巷尾，在新加坡的食阁，在曼谷的唐人街，粤语系的侨民将记忆中的味道带到了世界各地。

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  • 第1集

    “蛇虫鼠蚁都做菜”，一句民谣道出广东食材选料之广博、奇杂，亦是岭南人对“食杂”的古代饮食习惯的保留。田鼠、蚯蚓、蛤蟆……让外地人闻风丧胆的动物，在老广手上变成食材，烹饪手法从煲汤到油炸应有尽有。老广食“了能”菜，是自古流传的物尽其用的求生本能，是新时代物产丰饶下的好奇探索，同时兼具现代科学研究数据支持的营养价值，何乐不为？

  • 第2集

    百年前，一位来自广州的青年携带着他的“一盅两件”手艺前往东京寻求生机。如今，他的后代继续传承着祖父的技艺，坚守传统的“饮茶点心”制作。在槟城的街头巷尾，在新加坡的食阁，在曼谷的唐人街，粤语系的侨民将记忆中的味道带到了世界各地。

  • 第3集

    世间美食万千，唯取碳水方能解馋。碳水提供能量，带给人丰足和温暖的暗示，最能展示食物本分的美。一份热气腾腾的米饭，一碟油亮亮的捞面，一块煎得金黄的麦饼……蒸、煮、烤、炸、煎花样百出的碳水，摄入的是满满的幸福感。

  • 第4集

    无论天南海北，几乎有中国人的地方，都会看到火锅。而在两广地区，火锅的吃法更是丰富多样：鲜甜十足的佛山冬瓜盅火锅；茶香四溢的恭城油茶火锅；酸辣鲜美的柳州田螺鸭脚煲；酸甜苦辣皆可成为底味，只要给老广们一口锅，他们能吃下整个世界。

  • 第5集

    岭南海岸线蜿蜒曲折，海洋物产丰富多样，老广们的捕捞、养殖、赶海生活在此集呈现。湛江遂溪的青鳞鱼鮔、茂名滩涂上的米鳝子、广西北海的猪仔螺、南海独有的大红鱼。丰富的海洋物产，朴实的渔民，这集将全景式呈现岭南地区海洋的状况。

  • 第6集

    如何快速且美味地体验一个地方的风土人情？那一定是最接地气的村宴。南海桑基鱼塘、龙舟节，各种人生大事，朴实的乡里乡亲都会张罗出一场宴席来见证。赶集、烧灶、切墩、拼盘、端菜……在忙碌和美味中体味乡土中国的人情世故。

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