节目还没有准备好,晚点回来再试试~

每期看点

  • 鲍鱼被誉为海洋“软黄金”,肉质鲜美细嫩。今天我们用它来做一份广东人非常喜爱的鲍汁捞饭。这道菜好吃的秘诀在于灵魂鲍汁,用老鸡、大骨、大块肉吊成高汤,同鲍鱼一起调制而成。绝妙的鲍汁淋在米饭上缓缓下渗,浓稠中泛着金黄的色泽,鲜香四溢,搭配Q爽弹牙的鲍鱼,非常诱人!

  • 在南宁,万物皆可老友,只要掌握酸、辣、鲜等味觉元素,就可以抓住南宁人的胃。今天,我们请来桂菜厨师教大家做一道经典南宁菜:老友鱼。吃起来酸辣开胃,还有独特的鲜味,吃完了鱼肉再就着酱汁拌粉,也是一绝!

  • 老话说:小暑黄鳝赛人参,此时的黄鳝体壮而肥,口感达到一年中的峰值,滋味最为鲜美!今天米其林一星餐厅大厨保师傅带来一道新菜:虾爆鳝,结合了煎、炒、炖三种烹饪方式,把河虾的Q弹、黄鳝的爽脆巧妙融合在一起,口感层次丰富,吃过一次就会上瘾!

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