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他们与怎样凶猛的海鱼较量,上山下海即捞即食。
这些食材有人惊恐逃离,有人趋之若鹜,到底是舌尖上的冒险,还是就地取材家常?
“不时不食”吃当季食物仅能确保新鲜,也最护益身体,广东人讲究“食时”。
饮食之道,存乎一心,精挑细选,精准烹饪这种貌似平淡的“食”则背后是老广食的精者深入骨髓的追求。
在匠人的手里,顽劣的食材如何变得温顺?传统手法有何独门秘籍,流传百年依然让食客痴迷,巧手下最本质的美味让人留恋。
老广的味道 宣传片
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