小饭厨 一汁成菜

7.0
我们是探索生活味道的一群人,想用食物来构建一个温暖的世界,让每个热爱美食的人都品尝到独特的中国味道。本栏目所有调味品均采用黄记煌一汁成菜家庭方便系列调味汁,是黄记煌进入家庭复合调味品市场,从餐饮行业向餐饮新零售行业转型的重要产品,也是黄记煌15年来推陈出新味道传承的全新方法。由30多种食材五味调和制成,集“中国味道”大成者于一身,黄记煌一汁成菜适用于家庭厨房炒烧焖炖等多种烹饪方式,让消费者可以轻松做出美味家常中餐。
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每期看点

  • 今儿给大家介绍一道适合秋冬尝鲜的美食:剁椒蒸带鱼,海鲜配地鲜,下饭必备它。到了金九银十的好日子,舟山地区的带鱼又可以抓紧吃起来了,当地居民吃新鲜的带鱼有一手,清蒸!没想到吧!有人会说这不是太腥气了?只能说了萝卜青菜各有所爱,哈哈,不过为了让大家更好接受,我用了湖南的剁椒和安徽的贡菜,有助于去腥提鲜更好味。从准备到上桌,15分钟就差不多了,喜欢吃鱼的朋友,要不试试吧

  • 今儿给大家推荐的是一道广式经典月饼:蛋黄莲蓉月饼,油香四溢的咸蛋黄配上清甜的白莲蓉,一口下去吃到整个蛋黄,十分满足。其实今年我也是第一次在家里做月饼,本以为十分复杂,没想到居然成功了。又试验了两次之后,发现原来做饼皮是关键,只要学会了这个,想吃什么馅儿都可以加进去。关于饼皮的做法,一个是原料的配比,会决定月饼的颜色和酥软程度,一个是包月饼的手法,采用了从上覆盖,翻过来收口的办法,具体的步骤可以在视频里看到。不如今年就试试在家做月饼吧,无论是自己吃还是送亲朋好友,既能够吃到自己想吃的口味不会浪费,也多了一份亲手制作的团圆情谊。

  • 我们是探索生活味道的一群人,想用食物来构建一个温暖的世界,让每个热爱美食的人都品尝到独特的中国味道。 本栏目所有调味品均采用黄记煌一汁成菜家庭方便系列调味汁,是黄记煌进入家庭复合调味品市场,从餐饮行业向餐饮新零售行业转型的重要产品,也是黄记煌15年来推陈出新味道传承的全新方法。 由30多种食材五味调和制成,集“中国味道”大成者于一身,黄记煌一汁成菜适用于家庭厨房炒烧焖炖等多种烹饪方式,让消费者可以轻松做出美味家常中餐。

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