菌类食品有着很好的营养价值,既饱口福,又有养生保健功效,且有多种不同用法,可以煲汤,炒蔬菜,也可以包饺子,另外,多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气,搭配具有养心安神、补血、润燥作用的鸡蛋,非常适合深秋滋补。
推荐食谱:浓汤菌菇锅
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浓汤菌菇锅
原材料:两碗水、草菇150g、平菇150g、金针菇100g、青红椒丝30g、家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块
制作步骤:
精制油适量、白胡椒粉适量、蒜头3粒1.将菌菇洗净后切块焯水后备用,蒜头切片;
2.锅中入油、蒜头爆香,放入两碗水和青红椒,
煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解,可使上汤菜鲜美脆嫩;
3.加入菌菇略煮片刻,用胡椒粉调味即可。 -
推荐食谱
韭菜鸡蛋饺子
观看视频 原材料:鸡蛋4个、韭菜500g、精制油适量、水饺皮、盐、料酒适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块
制作步骤:1.将鸡蛋搅打成蛋液,韭菜切碎,撒上盐去水;
2.锅中入油,烧热后加入鸡蛋液,快速搅拌至蛋液凝固成熟;
3.将鸡蛋放入碗中,加入料酒,浓汤宝用筷子搅拌至融化,
可使饺子更鲜嫩多汁,加入韭菜拌匀后做成饺子馅;
4.包成饺子煮熟即可。 -
白菜菌菇面
原材料:三碗水(750ml)、白菜200g、面条100g、鸡胸肉60g、蘑菇80g、家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块
制作步骤:1.白菜、香菇、平菇洗净切块;
2.锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入浓汤宝,
可使面条更汤鲜味浓,略煮滚后,加入白菜、香菇和平菇;
3.待汤再次煮沸后,放入面条煮约4分钟即可。