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中国餐馆 立即播放

纪录片 更新至2集/共10集 每周日10:00更新一集 VIP抢先看 热度 1906

地区:国内

导演: 吴刚

类型:文化

语言:普通话

简介: 《中国餐馆》首部聚焦海外中餐厅的人文美食纪录片,由明星讲述人为你介绍10家位于世界各地的中餐厅,以餐厅为核心,聚焦海外华人的饮食生活,讲述餐厅老板、主厨、食客的美食故事, 每一家餐厅,有美味的守与变,有...展开
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分集剧情

  • 南太平洋上的小岛斐济,是地球上第一缕阳光升起的地方。在岛上最美的城市楠迪,有一家“渤海海鲜餐厅”。餐厅主管岳修建是山东威海人,14岁初中辍学成为厨师。2007年顶着很大的压力偷跑来斐济,在现在的餐厅当厨师,后来成为了主管。岳修建做了二十多年厨师,目前餐厅有60多道菜,很多菜都是他把中餐和当地菜结合后创造的新菜。比如一道要耗时一周的“椰汁炖海参”,还有融入山东菜特色的河蚌。非常受当地人欢迎。岳修建对菜的质量把关非常严格,从前岳修建一切亲力亲为,一定要保证每一道菜都经过他手。十几年来,他保证所有原材料不变,进口的中国调料也从不更换厂家,因此能保证菜的味道十年如一日。他总是在扔东西,把不好的快过期的材料全部扔掉。岳修建解释:“客人只要拉一次肚子,就再也不想来了。这里一共只有2万人,很快全岛的人都不会再来了”。

  • 一个黑龙江厨子在非洲打拼,整个非洲第一家提供小鸡炖蘑菇的餐馆就是它。老板于连生来来去去几次最终定居在了坦桑尼亚的达累斯萨拉姆。以前他做的是后勤工作,在这里待了两年后因为想念祖国的味道就回去了。再回来的机遇是买下了现在这家餐馆,为了让远在非洲的朋友们都能吃一口地道的家乡菜,他从中国订了大铁锅,从黑龙江订了东北榛蘑,配上铁锅烙饼,他发誓要把咱们北方的味道传遍非洲。

  • 南太平洋上的小岛斐济,是地球上第一缕阳光升起的地方。在岛上最美的城市楠迪,有一家“渤海海鲜餐厅”。餐厅主管岳修建是山东威海人,14岁初中辍学成为厨师。2007年顶着很大的压力偷跑来斐济,在现在的餐厅当厨师,后来成为了主管。岳修建做了二十多年厨师,目前餐厅有60多道菜,很多菜都是他把中餐和当地菜结合后创造的新菜。比如一道要耗时一周的“椰汁炖海参”,还有融入山东菜特色的河蚌。非常受当地人欢迎。岳修建对菜的质量把关非常严格,从前岳修建一切亲力亲为,一定要保证每一道菜都经过他手。十几年来,他保证所有原材料不变,进口的中国调料也从不更换厂家,因此能保证菜的味道十年如一日。他总是在扔东西,把不好的快过期的材料全部扔掉。岳修建解释:“客人只要拉一次肚子,就再也不想来了。这里一共只有2万人,很快全岛的人都不会再来了”。

  • 一个黑龙江厨子在非洲打拼,整个非洲第一家提供小鸡炖蘑菇的餐馆就是它。老板于连生来来去去几次最终定居在了坦桑尼亚的达累斯萨拉姆。以前他做的是后勤工作,在这里待了两年后因为想念祖国的味道就回去了。再回来的机遇是买下了现在这家餐馆,为了让远在非洲的朋友们都能吃一口地道的家乡菜,他从中国订了大铁锅,从黑龙江订了东北榛蘑,配上铁锅烙饼,他发誓要把咱们北方的味道传遍非洲。

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