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面面大观 纪录片 热度 522

地区:国内

语言:普通话

类型:旅游

简介: 《面面大观·丝绸之路上的面食》是一部自然人文类纪录片,以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景,沿丝路古道选取了西安、合阳、乌鲁木齐、吐鲁番、河西走廊、宁夏回族自治区等区域内典型的生活场景与人物故事,经过...展开
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分集剧情

  • 西安,古代丝绸之路的起点,美食之旅第一站。在这个久负盛名的面食之都,大米将跟随黑撒乐队体验地道的老陕美食,羊肉泡馍、牛肉饼和biangbiang面,这些被大家津津乐道的美食与丝绸之路有什么关联?他能否掌握上千年的独门秘方?没想到除了有烹饪首课的挑战,大米还将面临人生全新体验:当一个摇滚大厨!大米能否学得秦腔精髓,完成他的中文摇滚首秀?他的融合菜,又将得到怎样的评价?大米摩拳擦掌,准备开工!

  • 合阳,中国《诗经》之源,更是中国烹饪始祖伊尹的故乡。在大厨手下,最日常的食材也可以变成精美独特的菜肴,面对令人叹服的民间烹饪技艺,大米还敢自称大厨吗?而在做菜之外,老外大米还迎来了他最头痛的手工课和美术课,2017大米”时装秀“,更是来到了万亩藕塘,在水中前进,泥中劳作——一切都是为了一场雨中的浪漫婚礼!

  • 这座城市有着美丽的名字,也住着美丽的民族。吴忠,丝绸之路上最大的回族聚居地,滔滔黄河水流经这里,灌溉出独特的生态美食文化。乘坐亲手吹过气的羊皮筏子,大米乐呵呵地当起了黄河渔夫;菜园子里纯天然的有机食材到处都是,大米简直想全都带走!尝过八宝茶,吃过羊杂碎,做过不少面食的大米这次还要挑战拉面,和亲手做出一碗正宗的羊杂碎!

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  • 西安,古代丝绸之路的起点,美食之旅第一站。在这个久负盛名的面食之都,大米将跟随黑撒乐队体验地道的老陕美食,羊肉泡馍、牛肉饼和biangbiang面,这些被大家津津乐道的美食与丝绸之路有什么关联?他能否掌握上千年的独门秘方?没想到除了有烹饪首课的挑战,大米还将面临人生全新体验:当一个摇滚大厨!大米能否学得秦腔精髓,完成他的中文摇滚首秀?他的融合菜,又将得到怎样的评价?大米摩拳擦掌,准备开工!

  • 合阳,中国《诗经》之源,更是中国烹饪始祖伊尹的故乡。在大厨手下,最日常的食材也可以变成精美独特的菜肴,面对令人叹服的民间烹饪技艺,大米还敢自称大厨吗?而在做菜之外,老外大米还迎来了他最头痛的手工课和美术课,2017大米”时装秀“,更是来到了万亩藕塘,在水中前进,泥中劳作——一切都是为了一场雨中的浪漫婚礼!

  • 这座城市有着美丽的名字,也住着美丽的民族。吴忠,丝绸之路上最大的回族聚居地,滔滔黄河水流经这里,灌溉出独特的生态美食文化。乘坐亲手吹过气的羊皮筏子,大米乐呵呵地当起了黄河渔夫;菜园子里纯天然的有机食材到处都是,大米简直想全都带走!尝过八宝茶,吃过羊杂碎,做过不少面食的大米这次还要挑战拉面,和亲手做出一碗正宗的羊杂碎!

  • 大漠黄沙,绿洲餐桌,顺着太阳就能找到最地道的“妈妈”私房菜吗?初到敦煌,大米就踏上了至今为止最辛苦的寻找美食之路,险先在沙漠里迷了路!在大漠里和阿姨学完地道的敦煌家常菜,大米决定要为阿姨举办一场生日宴,感受一大家子的其乐融融!雪山驼掌和泡儿油糕这两道敦煌宫廷菜将给大米带来这样的灵感?和沙漠骆驼的亲密接触,也让大米深刻体会到昔日商队骆驼的辛勤与汗水。当然,挑战是少不了的,一个个个性十足的骆驼新朋友,西瓜泡馍还没吃完呢......哎哎,你们别跑呀!

  • 循着甜蜜的香气,大米来到了吐鲁番这座充满葡萄清香的城市。他是葡萄园里的小伙儿,坎儿井下的探险家,吐鲁番成为绿洲城市的秘密,大米已经知道啦!吃过的丁丁炒面,见过的馕,做起来却没有那么简单,更有令人垂涎欲滴的烤全羊等着大米,他要先吃够了再干活!大米有自信,这次的创意菜一定充满醇厚的葡萄香和浓浓的异域风情!

  • 乌鲁木齐,古丝路上连接中亚和欧洲的交通枢纽,大米来到了心心念念的草原,第一个挑战就是骑马!温暖的帐篷里,大米受到了哈萨克朋友热情的招待,但接下来还有令人心惊胆战的挤奶课堂和仿佛揣不完的马奶子!在城里,大巴扎的琳琅满目让大米着迷,不过街边的烤包子可真香!大米做出了自己最爱吃的大盘鸡,他要把学到的民族美食技艺加进创意菜里,和哈萨克族人一起庆祝古尔邦节!

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