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味之谜 综艺

地区:内地

语言:国语

类型:真人秀

简介: 每一道美食都有自己的故乡,每一道美食都有自己的故事。《味之谜》第三季,三位重量级中华食神——蔡澜、沈宏非、二毛将带你逃离餐厅,去最乡土的人家,寻找极致食材和百里挑一的民间大厨,吃一桌从从容容的故乡菜。...展开
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剧集列表 (更新至 2017-09-14期
年份
2017年
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  • 三明大田绝对是肉食者的天堂!如果你来这里,那么肉是必选项,而且是论锅的!大骨切块,冷水入锅,盐巴调味,名扬八闽各地的大骨头的制作简单到让二毛老师深表怀疑的问厨师:这样就行了?可以这么任性,原因是食材好,狮子脸、黑熊脚、麒麟的尾巴、美女的腰的槐猪最少要养殖一年才能出栏,这也成就了它绝佳的肉质。

  • 历史上建莲被誉为“莲中极品”,被列入进贡珍品,古称“贡莲”。在《红楼梦》第五十二回中记载的“莲籽红枣儿汤”中的“建莲”即是本品。粒粒色白如凝,粒大圆润,稍煮即熟,久炖不散,是对建莲最好的诠释,不仅如此,《本草纲目》记载,常食莲子可安神明目、健脾补胃、固精补心、滋补元气,久食则轻身耐劳,养颜美容延年益寿 。真可谓是一颗莲子大有来头!

  • 一方原生野性的山水,是泰宁大金湖人对自己家乡的印象,千奇百怪的山峰石柱和丹霞洞穴,一柱插地不加片瓦的甘露岩寺,在游弋万顷碧波的同时还可以呼吸着迎面扑来的习习灵气!就在这碧波澄澈,丹峰俊秀的泰宁大金湖里,蕴藏着一道极致美味的食鲜——大金湖有机鱼,它奇特鲜味不止符合饕客的味蕾,更保住了村庄最美好的人情与风景,这一次诗人美食家二毛老师就带着三位徒弟来到这里探访大金湖里的美味秘密!

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