节目还没有准备好,晚点回来再试试~
乔克带着曲师傅经过阿德莱德唐人街,在这里他们感受到了中国餐厅在澳大利亚的不同风情。乔克驾车带着曲师傅穿梭在充满高档餐厅的兰道街上,最后来到了具有百余年历史的阿德莱德中央市场。在这个充满了来自世界各国的食材的菜场里,他们精心挑选食材,为下一道菜做准备。之后,乔克邀请曲师傅来到他自己的餐厅厨房,在这样一个西式厨房里,一个中国大厨能用西方食材做出怎样的美味呢?作为回馈,曲健民带着乔克返回青岛参观著名的青岛啤酒厂,最后乔克拿出自己的西式烹饪刀具,在曲师傅的中国厨房里做出了一道中西结合的菜肴。
曲健民和乔克在青岛和阿德莱德两地互相学习交流之后,再次来到阿德莱德市中心,在这里的一家颇有口碑的中餐厅进行考察和学习。从上菜方式到餐具摆盘,这家中西融合的餐厅不仅用料考究、还针对西方顾客对菜品的反馈不断改进、最终成为一家在南澳极受欢迎的中餐厅。随后两人再次访问林肯港,在这座海滨城市的一家极具特色的鱼薯店里品尝最新鲜的鱼虾煎炸而成的美味。之后曲师傅还在另一位澳洲厨师的指导下,用蓝鳍金枪鱼做菜。最后乔克带着曲师傅在自己的餐厅里做了一道特色烤羊排,这也给曲师傅做的鱼汤带来了新的灵感。